Frohe Ostern!

Der gewiefte Besucher wird bemerkt haben, dass es hier a) sehr ruhig ist und b) das Gewicht im hohen Bereich stagniert. Ich tue mich zur Zeit sehr schwer!!!

Nichtsdestotrotz wünsche ich allein ein wunderschönes Osterwochenende!!!

Wir sind dann mal wech!

Ich bin dann für die nächsten 4 Wochen mit meiner Kleinen zur Mutter-Kind-Kur.

Drückt mir die Daumen, dass ich a) LCHF oder zumindest LC-konformes Essen bekomme und es uns b) was bringt!!!

Bis die Tage!

Shiri

Auf und ab!

So gehts grad in Sachen Gewicht, aber auch in Sachen Nerven/Psyche bei mir zu :\
Okay, da spielen das monatliche Übel der Frau, meine berufliche Situation und meine innere Unzufriedenheit mit irgendwie allem VOLL rein.

Kennt ihr das, wenn ihr wisst es MUSS sich was ändern, aber an Ängsten und zu wenig Selbstbewusstsein scheitert?! Diese Gefühl, wenn man weiß, dass es SO nicht weitergehen kann, aber man keinen anderen Weg findet?

FÜRCHTERLICH!

Positiver Trend

So, ich bin wieder drin!
Keine Ausnahmen in den letzten Tagen, es schmeckt und macht satt :)
Gewicht von heute 97,3kg

Butter bei die Fische! - Neues Jahr, neues Glück

Herzlich willkommen in 2014, meine Lieben.
Ja, auch ich bin angekommen.
Zwar mehr schlecht als recht, aber hier bin ich!

Der krankheitsreiche Dezember, die Widerstandslosigkeit um Weihnachten und eine heftige Erkältung seit Weihnachten hatten ihren Preis, ich habe ca 3-4Kilo angesetzt, somit bin ich bei +10 über dem Niedrigststand und diesem Dilemma geht es jetzt wieder an den Kragen!!!

Startschuss 2014 sind 97,8kg am 08.01.!

Merry X-Mas!

Auch wenn es hier zur Zeit ruhiger zugeht, möchte ich es nicht versäumen euch ein wunderschönes Weihnachtsfest zu wünschen!!! 

Genießt die Zeit miteuren Lieben und nehmt eine Auszeit von Alltag!

Wir haben die Bude voll und deshalb bleibt der PC aus!

Merry Christmas!!!
Eure Shiri

Das (lange) Wochenende

war wunderschön, aber nicht für die Waage, die Standhaftigkeit und die Müdigkeit!

Ich hatte Donnerstag Geburtstag und musste diesen gezwungenermaßen auf der Autobahn verbringen, da das Auto nochmal in die (300km entfernte) Werkstatt musste. Somit verbrachte ich den Vormittag packenderweise, dann den Nachmittag fahrenderweise und den Abend nach der Zulassung suchenderweise. Diese jene lag nämlich nicht im Auto bei den Unterlagen, sondern aufgrund des vorherigen Werkstattbesuchs irgendwo. Zum Glück hatte ich eine Eingebung und wusste dann auf einmal, wo ich suchen musste und der Abend nahm noch eine positive Wendnung.
Ich war aber hormonell, Blutdrucktechnisch und Bauchgefühlmäßig so "drauf" dass ich einen Absacker brauchte um an diesem Abend runterzukommen.
Wir haben ein Fläschchen Sekt geköpft und eine leckere dunkle Schoki dazu genossen :D
Am Freitag kam das Auto dann komplett inkl. TÜV zurück, alle waren froh, es wurde mit einem Glas Sekt angestoßen ;)
Samstag haben wir mit guten Freunden den Geburtstag gefeiert Erst gab es Kaffee und Kuchen, ich habe mir ein Stück meiner Lieblingsquarktorte (highCarb!) erlaubt und abends gab es einen leckeren "Räuberbraten"

(ein Kammbraten mit Knochen, der mit viel Senf, Zwiebeln und Knoblauch gewürzt und scharf angebraten wird) und danach wieder lecker Sekt und auch ein paar Schnäpschen.
Auch habe ich mich zu 1-2 Bier an diesem langen Wochenende hinreißen lassen.
Und ich habe 2 HC-Marmeladen probiert.

Ihr seht, das Wochenende war richtig mies und viiiiel zu alkohollastig.

Aber schön war's trotzdem!!!

Jetzt heißt es 1 Monat ohne Ausnahmen!
Malschauen was die Waage dazusagt!

Essensplan Mittwoch

Heute sieht mein Speiseplan so aus:
morgens @home
- KokosölMilchKaffee
Frühstück @work
- WurstKäseVariation
Mittag @work
- großer Pott Hühnchensuppe, 2 Miniminimuffins, evtl. noch ein Ei
Abendessen @home
- bunter Salat (Eisberg, Paprika, Gurke, Tomate, Avocado, Mozzarella, Bacon) evtl dazu ein kleines Steak

Essensplan Dienstag

Der Dienstag sah dann so aus:
morgens:
- 100ml Kaffee
- 100ml Milch
- 1TL Kokosöl
Frühstück @work:
- WurstKäseVariation
Mittag @work:
- Avocado, Tomate, Mozzarella, Oliven und ein guter Schuss Olivenöl
Abendessen:
- leckere Hühnchensuppe *mjammie* mit Karotte, Kohlrabi, Sellerie, Lauch und Eierstich

-> der Skaldeman lag bis zum Mittagessen über 1,2 :) Nur das Abendessen war nicht fett genug :p
-> in Zahlen ergibt sich:1806kcal, 150,9g Fett, 17,9g KH, 98,6g Eiweiß :)
-> das liegt lt. FDDB bei 81%  :)

-> ich war den ganzen Tag satt, habe auch immer auf den Hunger gewartet, bevor ich gegessen habe
-> getrunken habe ich tagsüber Wasser und Tee und abends ein Glas Coke zero


Die Waage mochte mich heute, ich sie auch ;) 91,6kg (eine Abnahme von 1,2kg innerhalb eines Tages :p )

Essensplan Montag

So, mein Essensplan von gestern sah dann insgesamt so aus:
morgens:
- 100ml Kaffee
- 100ml Milch
- 1TL Kokosöl
Frühstück @work:
- WurstKäseVariation
Mittag @work:
- Avocado, Ei, Tomate, Oliven, Olivenöl
Abendessen:
- Leberkäse und Spiegelei, etwas süßen Senf, gute 50g Pomelo

-> der Skaldeman lag zu jeder Mahlzeit über 1,1 :)
-> in Zahlen ergibt sich:1889kcal, 162,2g Fett, 21,9g KH, 90,8g Eiweiß :)
-> das liegt lt. FDDB bei 85% und lt. Coolschatzi bei 83% meines Tagesbedarfs  :)

-> ich war den ganzen Tag satt, habe auch immer auf den Hunger gewartet, bevor ich gegessen habe
-> am Nachmittag hatte ich einmal ein Appetitchen oder ein Gelüstchen, dass ich aber gut abgelenkt habe!
-> getrunken habe ich nur Wasser und Tee, davon aber bestimmt 3-3,5l


Trotzdem habe ich über Nacht wieder zugenommen :\

Allerdings hat sich mein erster pillenfreier Zyklus gestern definitiv beendet und ich merke an der Brille, dass ich wohl Wasser eingelagert haben muss (am Ring merk ich es erstaunlicherweise nicht). Also bewerte ich das Gewicht mal nicht über und bleibe weiterhin einfach straight.

Frühstück und Mittag sehen heute genauso aus wie gestern (wie so häufig) und zum Abendessen wünscht sich das Töchterlein eine Suppe, die wir dann heute Nachmittag noch kochen werden.

Genauer drauf geschaut

Ich habe mir Anikas Anmerkungen zu Herzen genommen und meine Ernährung mal wieder genauer unter die Lupe genommen.

Am Wochenende gab es:
Samstag Frühstück
- Kaffee, Milch, Kokosöl
- kleine WurstKäseVariation
Samstag Mittag
- wenig Spaghettikürbis mit ordentlich Hackfleischsoße
- Kaffee, Milch, Kokosöl und eine kleine Tafel 70%ige Schoki
Samstag Nachmittag (Geburtstagsfeier)
- 3 Miniminimuffins (ca. 2g KH, 300kcal)
Samstag Abend
- 2 Rindfleischburger mit Salat, Tomate, Zwiebelringen, LC-Ketchup, Majo,  Gewürzgurke,  Mozzarella
Samstag Spätabend
- ein Glas sehr trockenen Sekt

Sonntag Frühstück
- Kaffee, Milch, Kokosöl
- kleine Wurst/KäseVariation
Sonntag Vormittag
- 2h Fitnessstudio (Kardio und Kraft)
Sonntag Mittag
- ordentlich Seelachs und etwas Kürbisbrei (mit Creme fraiche)
- Kaffee, Milch, Kokosöl
Sonntag Nami (Geburtstagsfeier)
- 3 Miniminimuffins (ca. 2g KH, 300kcal)
Sonntag Abend
- nichts!
Sonntag Spätabend
- ein Glas sehr trockenen Sekt

Soweit für mich in Ordnung.
-> Sekt gibt es nicht jeden Tag und auch nicht jede Woche, aber bei gegebenen Anlässen erlaube ich mir ein Glas.
-> Die "Kuchen"runde am Nachmittag ist auch nicht alltäglich, sowas gibt es nur bei gegebenem Anlass oder mal am Wochenende.

Die Waage vermeldet heute morgen 92,6kg, also wieder eine Zunahme :\

Nun schau ich mal wie die begonnene Woche läuft, sie ist wieder eine der "anstrengenderen". Ich habe Geburtstag, wir verbringen ein langes Wochenende bei meinen Eltern, außerdem stecke ich ja in meinem (seit 4 Jahren) ersten pillenlosen Zyklus und der müsste sich diese Woche beenden (evtl auch deshalb die Zunahme?!)

Heute gab es nach dem Aufstehen einen Kaffee mit 100ml Vollmilch und einem guten TL Kokosöl, dann als der Hunger sich meldete meine WurstKäseVariation (ca. 30g Blut- Leber-, Knackwurst; zwei Scheiben Schinken und zwei Scheiben Käse). Zum Mittag wird es geben: ein Resthamburger, eine halbe Avocado, eine Tomate, ein Mozzarella, ein paar Oliven mit wenig Balsamico und viel Olivenöl. Das sollte dann bis heute Abend vorhalten und da plane ich entweder einen Salat mit BaconHähnchenbrust oder schnelles Essen, Wiener Würstchen und Oliven, oder so. Malschauen.

Auf jeden Fall wünsche ich euch allen eine wunderschöne Woche!
Eure Shiri

Harte Zeiten

Jetzt ist wohl auch bei mir der Zeitpunkt gekommen, wo ich kämpfen muss.
Ich ernähre mich seit 2 Wochen wieder zu 90%straight und trotzdem tut sich auf der Waage NICHTS!!!
Diese Woche waren meine einzigen "Ausnahmen" (wenn man sie so nennen mag) 2-3 Pommes am Montag und ein StarbucksKaffee (Vollfett und Sahne, aber auch vollsüß) am Mittwoch.
Sonst habe ich mich nur straight ernährt:
Morgens einen MilchKokosölKaffee, Frühstück @work immer Wurst und Käse, heute plus ein Ei, Mittags immer Mozzarella/Avocado/Tomate/Oliven-Tellermit wenig Balsamico und viel Olivenöl oder ein gemischter Salat aus Salatherzen, Tomate, Paprika, Gurke, Avocado/Oliven, Bacon, Hühnchen/Ei und einem Dressing aus Majo/CremeFraiche, Olivenöl, wenig Balsamico, noch weniger Honig, S+P, Kräuter. Und Abends gabs diese Woche zwei Mal Salat aus Salatherzen, Tomate, Paprika, Gurke, Avocado/Oliven, Bacon, Hühnchen/Ei und einem Dressing aus Majo/CremeFraiche, Olivenöl, wenig Balsamico, noch weniger Honig, S+P, Kräuter; einmal kalte Platte aus Wurst, Käse und Oliven und einmal Salami/Käase-Snack (unterwegs). Ich trinke viel (wie immer) Tee, Wasser und abends auch mal ein Glas Coke zero.In meinen Augen alles völlig sauber.
Keine Zwischenmahlzeiten, keine Schoki, kein Obst...

...und trotzdem mag die Waage mich gar nicht:
Montag: 92,4
Dienstag: 92,3
Mittwoch: 92,0
Donnerstag: 92,4
Freitag: 92,3

Und so geht das schon seit Wochen :\

An und für sich fühle ich mich zur Zeit essenstechnisch wohl, drei Mahlzeiten, immer satt, kaum Gedanken um das Thema Essen, nearly perfect.
Aber mich stört dass ich a) weit weit weg bin vom Niedrigstwert von 87,9kg und b) noch weiter weg bin vom Vorerstziel von 85kg :(
Hinzu kommt, dass ich zur Zeit den Erfolg nicht sehen kann, beim Blick in de Spiegel, und auch emotional grad nicht gut drauf bin.

Alles doof, irgendwie :\

Weihnachtchallenge: 6. Woche

Hallo ihr Lieben,

die 6. Woche war wieder eine besonders harte, denn ich hatte MEGA-Stress mit Arztterminen, @work fielen krankheitsbedingt alle Kollegen aus, sodass ich richtig zu tun hatte. Freitag sind wir dann in meine Heimat gefahren, wo das Auto zur Durchsicht musste und (eigentlich) TÜV bekommen sollte.
Das Wochenende bei meinen Eltern lief diesmal richtig gut! Einzige Abweichungen vom Straight-Plan waren zwei kleine Softeis, das eine oder andere Glas Sekt, ein paar Macadamias zum Knabbern am Abend, und normales Essen minus Beilage (Möhrensuppe für mich mit Kohlrabi und Räucherrippchen UND Ente mit Rotkohl). Es fühlt sich wirklich gut an!!!
Trotzdem kam ich mit nem guten Kilo plus zurück, malschauen ob es Wasser ist und sich schnell wieder verflüchtigt.

Wiegetag fiel aus, da wir Sonntag morgen nicht daheim waren.

Die Weihnachtschallenge ansich gibt es auch nicht mehr. Wir machen jetzt mow ohne Zwang und Belohnung weiter, wie es uns gefällt.

Ja, Thema Auto, wir bekamen mit unserem 3 Jahre alten Auto keinen TÜV....zwei Baustellen taten sich auf, an der Auspuffanlage ist etwas kaputt und der Autogastank rostet. Beides dürfte nach 3 Jahren noch nicht vorliegen, weshalb nun ein Kulanzantrag an den Hersteller läuft. Wir müssen also in 2 Wochen nocheinmal hin, wo dann hoffentlich auf Kosten des Herstellers die Schäden behoben werden und wir den TÜV bekommen.

Diese Woche läuft bisher ganz gut. Es stehen viele Termine an und somit haben wir ordentlich Stress.

Genießt den nahenden Winter!
Eure Shiri

Weihnachtschallenge: 5. Woche und 5. Wiegetag

Die 5. Woche ist rum und sie war sowas von shice!
3 von 5 Arbeitstagen daheim mit dem kranken Kind, zyklusbedingt die schlechteste Woche des Monats und dazu noch nervlich total angespannt!!!

Also, diese Woche streichen wir bitte aus dem Kalender.
Sonntag hieß es deshalb bei Instagram:

Der einzig schöne (und ich meine richtig schöne!!!) Tag der vergangenen Woche war der Sonntag.
Wir wurden vom Lieblingskind sehr früh geweckt und waren somit früh auf den Beinen. Da es trocken war, sind wir nach dem Frühstück direkt eine Spazierrunde rausgegangen. Selma mit dem Fahrrad und wir zu Fuß. Leider hatten wir nur eine Stunde, aber die haben wir genutzt und genossen.
Danach brach ich auf zum LCHF-Seminar nach Frankfurt. Das Seminar wurde veranstaltet von LCHF Deutschland / Margret Ache und war wirklich spitze. Da die Gruppe sehr klein und intim war, weil wir uns alle schon aus dem LCHF-Forum virtuell "kannten", war es ein reger Austausch und keine "unnötige" Einführung in das Thema LCHF ansich.
Wir wurden über den aktuellen Kenntnisstand in Sachen Fettleber, der Problematik Weizen und allgemein der Zuckersucht informiert. Auch kamen Themen wie Stressbewältigung, Selbstliebe und Quantenheilung zur Sprache, was interessant und hilfreich zugleich war!
Ein wirklich rundum gelungenes Gesamtpaket, wo die Zeit viel zu schnell verflog.
Ich hoffe, es kommt zu weiteren solchen Veranstaltungen in meiner Nähe!!!

Nachdem die Woche sehr unschön lief, was Ernährung angeht und wir den Abend gestern bei einem Glas Prosecco haben ausklingen lassen, hat mich die Waage heute morgen regelrecht schockiert!!!

Ich muss meine Situation ernsthaft überdenken :\

Weihnachtschallenge: 4. Wiegetag und Woche 4

So, wieder eine Woche rum, nun schon Nummer 4!

Instagram sagt:

Das ist ehrlich gesagt das Wiegeergebnis vom Samstag, aber ich schaff es Sonntags einfach nicht ans wiegen zu denken! Somit nehme ich nun immer mit meinem Samstagsgewicht am Sonntag bei der Challenge teil. Ich hoffe das ist kein Problem :\




Und das gabs gestern zu essen *nomnomnom*

Mittagessen: Ofenkürbis, Speckbohnen und Rumpsteak mit Basilikumbutter

 Abendessen: Burger ShiriStyle

Korrektur

Die Werte für die genialen Muffins habe ich heute nochmal genauer angeschaut und berechnet und somit muss ich hier korrigieren:

Lässt man die Schokodrops weg oder halbiert die Menge, kann man ordentlich KHs sparen!!!

Richtig geniale Muffins!

Heute habe ich spontan gebacken und es war ein Erfolg

und daran sollt ihr Teil haben :)


Das Rezept stammt von Madys Koch&Backecke bei Facebook und ist eigentlich für einen Marmorkuchen gedacht. Ich habe kurzerhand Muffins draus gemacht.

Hier ist das Rezept:

Low Carb MarmorkuchenMuffins

Zutaten (Für 12 MiniMuffins):

4 Eier
125g Geriebene blanchierte Mandeln
1 Esslöffel Mandelmehl
1 Vanilleschote (nur das Mark)
1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver (ca 9g)
2-3 Esslöffel Xucker light
50g Kokosöl geschmolzen
1  Esslöffel Backkakao
1 Prise Salz
50g Xucker Schoko-Drops

- den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen
- 3 Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz zu sehr festem Eischnee schlagen
- die Eigelbe mit einem ganzen Ei in eine andere Schüssel geben, alle anderen Zutaten außer Kakao und Drops hinzufügen und mit dem Handmixgerät gut verrühren
- dann vorsichtig den Eischnee unterheben und gut vermengen
- die Hälfte des Teiges in Muffinformen geben (war ein guter EL pro Form bei mir)
- dann den Kakao zum Restteig geben und gut vermischen (Mixer)
- zum Schluss die Drops per Hand unterrühren und den Teig auf die Muffinformen verteilen
- für ca 20-25 Minuten backen (Stäbchenprobe!!!)
- geniiiiießen!

Das Ergebnis ist superlecker, saftig und schokoladig!

Und die Werte sehen auch gut aus!
pro MiniMuffin, wenn ich mich nicht verrechnet habe:

378kcal

F: 32,8g

KH: 1,4g

EW: 9,1g

EDIT: Ich habe mich natürlich verrechnet, bzw. nicht 100%ig meine Zutaten benutzt.
Wenn ich dies tue, komme ich auf folgende (immernoch guten) Werte:

Weihnachtschallenge: 3. Wiegetag und Woche 3

Meine dritte Woche war eine sehr große Herausforderung...4 Tage Seminar und Geburtstag des besten Lieblingsmannes der Welt.
Heißt auf gut deutsch, alles ist anders.
Beim Seminar habe ich zumindest eine glutenfreie Ernährung durchsetzen können und auch Kartoffeln, Reis weggelassen. Aber trotzdem war das Essen natürlich alles andere als LCHF, das eine oder andere Dessert konnte ich auch nicht ablehnen und dann gab es gestern als I-Tüpfelchen noch den Geburtstag meines Mannes, wo ich ein klitzkleines Stückchen vom weltbesten Quarkkuchen meiner Ma und vom Schwarzwälder Apfel meiner SchwieMa probieren MUSSTE!

Letzteres hatte zum Glück keinen Einfluss mehr auf meinen 3. Wiegetag der Weihnachtschallenge, denn Sonntag morgen zeigte mir die Waage folgendes:

Und ich verkündete bei Instagram:

Somit habe ich meine Abnahme der Vorwoche wieder drauf *grml* weiß ja aber woher es kommt!
Jetzt habe ich die Gelegenheit wirklich durchzustarten, denn das nächste "harte" Wochenende ist erst in 3 Wochen und der nächste Geburtstag wird in 5 Wochen gefeiert. Also, ran an den Speck!!!

Weihnachtschallange: 2. Wiegetag

Diesmal siehts schon besser aus:

Somit konnte ich bei Instagram folgendes verkünden:

Ärgerlich nur, dass es am Vortag sogar schon -1,2kg waren *grml* (esistnichtso,dassichnichtwüsstewovondiezunahmekam :p )
Nunja, immerhin bin ich bei einer Gesamtabnahme von 400g, besser als nichts!!!

Bilder Oktober 2013

Hier mal zwei aktuelle Bilder :)

Mehr Bilder auch aus vergangenen Tagen findet ihr unter dem Reiter Bilder :)